LES AUTRES FROMAGES
LE MORBIER
11€ /kg
Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. Son temps d’affinage est de 45 jours. Monts & Terroir 39801 Poligny
LA RACLETTE
11€ /kg
Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. La raclette est un plat traditionnel, parfait à déguster entre amis pendant les mois d’hiver : c’est un plat convivial, facile et rapide Monts & Terroir 39801 Poligny
TOMME DU JURA
13.50 € /kg
BBBnnnn Fromage fermier au lait de vache cru. GAEC Rousseau 39300 Montrond
DOMAINE DE BRESSE
16.50€ /kg
Fromage à pâte persillée au lait pasteurisé. Très onctueux
TOMME DE BREBIS
18.50€ /kg
Fromage à pâte ferme d’intensité légère, fait de lait de brebis. Sa pâte est souple et lisse, pâle et brossée.
BLEU DE GEX
12.30€ /kg
Fabriqué exclusivement de lait cru de vache.
Le fromage est affiné au minimum 3 semaines.
Coopérative Fromagère de L’Abbaye 01410 Chezery-Forens
L’ENILBIO
Polinois : 13.30€ /kg
Le Polinois est une fromage à pâte molle à croûte mixte.
Sa texture est onctueuse et fondante. Il est affiné de 12 à 15 jours.
ENIL 39800 Poligny
PETITS FROMAGES
LE CACOUYARD
17.40€ /kg
Fromage à pâte molle, au lait pasteurisé de vache
ayant un subtil goût de noix.
Fromagerie Arnaud 39800 Poligny
LE PETIT MOURNIER
13.50€ /kg
Fromage à pâte molle au lait cru entier.
Son affinage est de 3 semaines.
Ferme des Grands Prés 39300 Montrond
L’ARLIER
12.70€ /kg
Fromage à pâte molle, au lait cru de vache.
Il est affiné au Savagnin (vin du Jura).
Coopérative de Doubs
LA CANCOILLOTTE
3.30€
Fromage fondu au goût fin et savoureux.
Seulement 12% de matière grasse. A consommer chaud ou froid.
Ses différents parfums : nature, vin jaune, ail, échalote, morille.
Fromagerie Lehmann 25460 Etupes
