Les autres fromages

LES AUTRES FROMAGES

 


LE MORBIER

11€ /kg

1490707145250379230

Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. Son temps d’affinage est de 45 jours. Monts & Terroir 39801 Poligny


LA RACLETTE

11€ /kg

14907070852431093420.png

Fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite. La raclette est un plat traditionnel, parfait à déguster entre amis pendant les mois d’hiver : c’est un plat convivial, facile et rapide Monts & Terroir 39801 Poligny


TOMME DU JURA

13.30€ /kg

1490708995253717515

                   BBBnnnn          Fromage fermier au lait de vache cru.                                                GAEC Rousseau 39300 Montrond


DOMAINE DE BRESSE

16.20€ /kg

domaine-bresse

Fromage à pâte persillée au lait pasteurisé. Très onctueux


TOMME DE BREBIS

17.95€ /kg

tomme-brebis

Fromage à pâte ferme d’intensité légère, fait de lait de brebis. Sa pâte est souple et lisse, pâle et brossée.


BLEU DE GEX

12.30€ /kg

14907115242837246747.pngFabriqué exclusivement de lait cru de vache.
Le fromage est affiné au minimum 3 semaines.
Coopérative Fromagère de L’Abbaye 01410 Chezery-Forens


L’ENILBIO

Polinois : 12.90€ /kg        Crème de polinois : 3.40€

Le Polinois est une fromage à pâte molle à croûte mixte.
Sa texture est onctueuse et fondante. Il est affiné de 12 à 15 jours.
ENIL 39800 Poligny

La Crème de Polinois est un fromage fondu
à base de Polinois (au moins 20%) et de vin d’Arbois (6%).


PETITS FROMAGES

LE CACOUYARD

17.30€ /kg

cacouyard

Fromage à pâte molle, au lait pasteurisé de vache
ayant un subtil goût de noix.
Fromagerie Arnaud 39800 Poligny


LE PETIT MOURNIER

13.30€ /kg

petit-mournier

Fromage à pâte molle au lait cru entier.
Son affinage est de 3 semaines.
Ferme des Grands Prés 39300 Montrond


L’ARLIER

12.60€ /kg

arlier

Fromage à pâte molle, au lait cru de vache.
Il est affiné au Savagnin (vin du Jura).
Coopérative de Doubs


LA CANCOILLOTTE

3.20€

cancoillotte

 

Fromage fondu au goût fin et savoureux.
Seulement 12% de matière grasse. A consommer chaud ou froid.
Ses différents parfums : nature, vin jaune, ail, échalote, morille.
Fromagerie Lehmann 25460 Etupes